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認真地分享一些資訊給大家知道:

製作最頂級咖啡的秘密:Origami咖啡濾杯組





折り紙,摺紙藝術蘊含無限的可能。

從一張摺色紙開始,匠師專注於方寸之間,在每一個小細節上精雕細琢,巧手加上經

驗與智慧,緩緩地將創造力摺成一件栩栩如生的作品,寓情紙上,帶領觀賞者進入摺

紙的唯美意境,讓生活充滿詩意與情趣。


Origami?摺紙咖啡陶瓷杯

Origami?來自日本「美濃焼」的故鄉,岐阜縣土岐市。以摺紙為名,將咖啡比擬成摺紙,

咖啡師成為美味藝術家,
Origami?以瓷器的型態讓咖啡師盡情創作自由揮灑,呈現咖啡頂

極的味道、帶給咖啡愛好者驚豔的瞬間。




Origami?跳脫傳統,與咖啡師一同探索陶瓷杯的功能與趣味。咖啡濾杯發明超過一世紀,

Origami?告訴你陶瓷器在咖啡領域的嶄新設計與各種可能性。

Origami?代表一種生活風格,喝咖啡成為一種時尚。如同摺紙用的紙張顏色,色彩豐富的?

Origami給你多樣化的選擇,隨著場合不同能有所變化,運用色彩變化,創造咖啡陶瓷杯

的生命與活力。




製作最頂級咖啡的秘密:Origami咖啡濾杯組

不同於傳統常見的「扇形」濾杯,Origami?的特點是漂亮的「圓錐形」,底部一個大

出水孔。瓷器的熱傳導率高,非常適合悶蒸,圓錐型構造讓咖啡粉在熱水中浸泡的時

間拉長,咖啡粉膨脹,帶出咖啡中的濃郁芳香因子。




為了追求最完美的咖啡,經過反覆計算、試驗的縱向導水溝槽從上面一直延伸到底部,

在濾杯與濾紙之間保留適當的排氣空隙,讓你沖煮時能以最穩定、最適合的時間萃取,

慢慢地將咖啡的味道釋放。


使用時,搭配市售的梯形濾紙,像摺紙般稍微加工後即可使用,不必購買特殊濾紙。

瓷器的溫潤、搭配溫暖木質杯座,Origami?咖啡濾杯帶給你最完美的手沖咖啡體驗。



使用說明

Origami?咖啡濾杯搭配市售梯形濾紙即可; S 濾杯使用 102 濾紙,M 濾杯使用 103 濾紙。

步驟簡單,只需摺三次:


先將底部摺起

取出底部中心點,將右側從頂點往內斜摺到中心點

翻面後,重複步驟 2



沖煮建議

以 S 濾杯為例:

1.?? ?將 15 克中度研磨的咖啡粉放置在濾紙上

2.?? ?注入 40 克 90 ℃ 熱水悶蒸 30 秒

3.?? ?分三次注入共 200-220 毫升的熱水

4.?? ?將萃取時間控制在 2 分 30 秒至 3 分鐘。

可依照咖啡豆與個人喜好做調整。

產品規格

陶瓷濾杯有兩種尺寸可供選擇,S 適合 1-2 杯,M 適合 2-4 杯使用。

M 濾杯?

尺寸:Φ118×68H (公厘)

重量:200 公克

材質:瓷器

產地:日本

可用於洗碗機、烘碗機、微波爐、烤箱

產品規格

木質杯座



尺寸:Φ120×20H (公厘)

重量:30 公克

材質:洋槐木(透明漆塗料加工)

產地:泰國

不可用於洗碗機、烘碗機、微波爐、烤箱



美濃燒的產

萌芽於1300年前的飛鳥時代,到了安土桃山時代立下厚實基礎,岐阜縣土岐市這座綠意

環繞的城市,是日本「美濃燒」的故鄉,也是?
Origami?的產地。



這項「土壤中衍生出的藝術」,從練土、成型、素燒、上釉,到最後的燒成,完全純手

工一個一個製作,全程都必需倚賴工匠的工藝技術與經驗,以維持最高的品質。天然優

質土壤、工匠技術,結合創新、美學與感性,透過?
Origami?欣賞陶瓷世界,體會日本

傳統工藝技術之美麗與感動。




依照你的時尚風格、顏色喜好,搭配你的心境,挑選一款?Origami,品味咖啡,

享受最美好的一刻!




Origami?品牌故事

「TRUNK COFFEE BAR」創辦人,鈴木康夫,為了學習咖啡藝術,前往最多咖啡冠軍

的國家,丹麥,一家歷史悠久的咖啡館工作,成為店裡第一位來自日本的咖啡師。之後,

他回到日本參與展店,成為該咖啡館海外第一家分店的首席咖啡師。2014 年,鈴木先生

在名古屋成立「TRUNK COFFEE BAR」;為了推廣第三波咖啡衍生的生活風格,他結合

故鄉中部的「美濃燒」陶瓷產業文化,成立?
Origami?品牌。



從前咖啡給人的印象就是充滿苦味。第三波咖啡浪潮咖啡具有果實般的甘甜味容易

入口、風味濃郁且回甘。
Origami?使用豐富的色彩變化,期望讓不喝咖啡的人感受

到「咖啡是時尚又有趣的」,配合心情與季節,享受多種選擇的樂趣。每一色彩都

經過反覆測試,釉藥與土壤遇熱產生細微色彩變化,必須要燒成後才能知道;每一

款顏色也都是經過仔細思考後挑選出來,充分表達出該有的氛圍。


Origami?跳出傳統思考窠臼,以咖啡師的角度出發,將「裝飲料的容器」轉變為「藝

術表演的器皿」,希望每一位咖啡愛好者都能夠在需要細膩技術與感覺的咖啡世界裡,

發揮無限創意,呈現你心中最完美的咖啡。




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